検証実験3

はじめに(私に)うれしいお知らせがあります。
なんとこのブログがBLOG STREETのピックアップブログに紹介されました。
おかげさまで閲覧者数が増えました。
皆様今後ともよろしくお願いします。

では本日の実験報告
正確には昨日行った実験です。
今回はなんと参加者複数による規模の大きな(?)実験です。
主に私の大学のゼミ生の方に協力していただきました。

内容はこれです
DVC00064.jpg
最近話題のカカオ含有率が高いチョコレートを食べ比べました。

では早速評価(判定者の出した結果の平均値です)

カカオ72%の評価
甘さ:★★★★★★★
苦み:★★★★
総合:★★★★★★★☆
苦めのチョコレートです。甘いものが苦手な人にオススメかも。
でもいっぱいは要らない。お菓子作りに向いてそうです。

カカオ86%の評価
甘さ:★★★★★☆
苦み:★★★★★★
総合:★★★★★★★
さらに苦味の効いたチョコレート。苦いというかあまり味がしないと感じました。
何かの隠し味に使えそうです。

そしてついに禁断の領域
カカオ99%の検証
その前にこちらをご覧あれ
DVC00065.jpg
何この注意書き?どんなに苦いんでしょう…想像もつきません
というか99%っていったら
ほとんどcacao.jpgじゃん

実食










不味い!
不味い!!
不っ味い!!

Mazuuuuuuuu!!!

粘土かこれ?
何かが盛ってあるとしか思えません。
本当に人間用の食品ですか?

以下協力者の 悲鳴 感想
nagamineさん「99%はもうこりごり…」
momocoさん「99%!!まずいってーーー!!」
BQFさん99%って、不味さ99%ってことですか。そうですか。」
皆さん おいしいコメント ご感想ありがとうございます。
評価(平均値)
甘さ:★
苦み:★★★★★★★★★☆
総合:★
ちなみに評価は人によって違います。美味しいという方も少数派ながらいます。

とりあえず皆さんの協力もありすべて完食しました。
また何かの実験に協力していただきたいと考えてますのでそのときはよろしくお願いします。

実験協力者の皆さん
nagamineさん、yassuさん、&さん、sawaさん、BQFさん、Mさん、
momocoさん、小林さん、こんさん、渡邊さん、木村さん
皆さんご協力本当にありがとうございました笑顔

なお評価詳細をこちらにアップします。
なお携帯では見れるかどうか判りません。

感想ご意見などコチラ(ホムペ)にもどうぞ
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合成実験7

そろそろ皆様もこの実験に慣れてきたころでしょうか?
そんじゃ今週もいきましょう!
本日の食材
DVC00061.jpg
紅茶でございます。
お茶系初の実験…普通に緑茶とか麦茶でやるのもつまらないので思い切ってみました。
沸騰させると部屋中に紅茶のいい香りがひろがります(*´∀`)
これが吉と出るか凶と出るか…

合成!!
DVC00062.jpg
薄っすら麺に紅茶の色がうつっています。
湯気からはいい香りがひろがります。
これがうどんと合うのかどうか…

実食
DVC00063.jpg
ズルズル・・・・・・



()



(´凵M)



(´Д`)





ピ(゜∀゜)ン!!

キタこれ!!
うまいじゃん!!
いや、ホントに紅茶の香りがいい感じ笑顔
なんか上品になった感じです。
問題のつゆも思ったより甘くはなってなくほとんど気にならない程度
おそらくこの実験初の成功

評価
味:★★★★★★
香り:★★★★★

今回やっと実験の成果が出ました。
そう、目指しているものは意外な組み合わせでおいしくすること。
決してまずい物が食いたいわけではない
これからも新たな発見を目指します。

検証実験2

今日の検証はこのブログが開始するずっと前からやりたかったことです。
と言うか食べたかったものです。
これです。
laputapan.jpg
宮崎映画天空の城ラピュタにでてくる
パズーのパン

目玉焼きを一口でハムハム食べる様子がすごく美味しそうです…
「こんなもんトーストに目玉焼き乗っければいいんじゃない?」
とか言う安易な考えは捨てていただきたい。
ポイントはここ!!
laputapan2.jpg
そう、パンの厚さ
食パンを買うときは大体6枚にカットされているものを買うのですが、今回はこだわって4枚にカットされているものを買いました。

検証!!
DVC00057.jpg
目玉焼きがちょっと上手く焼けなかったのが残念ですが
念願の極厚トーストです。
早速パズーのまねをして目玉焼きから
ハムハムハムハム…
ゴフッ!!
一気にいきすぎてむせてしまいました--;
感想としてはSimple is best!!
特別うまいというわけではないが普通に美味しい。
朝食としては最高です。

評価
味:★★★★★
再現度:★★★★
至福感:★★★★★



トースト関連のおまけでもう1つ…
フレンチトーストが食べたくなりました。
何かオープンカフェで出てくるようなちょいと洒落たやつねキラキラ
DVC00058.jpg
写真だとわかりにくいですね…
単にサイコロ状になったわけではないので注意
バニラエッセンスを加えて香りにもこだわる。
しかし1つ1つが大きくなってしまい思ったようにはいかず…
次は生クリームとか添えてもっとおされ電球
課題は多いが期待も多い(・∀・)ニヤニヤ

評価
味:★★★★☆
カフェっぽさ:★★
手間:★★★
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